[美食天地][梅玺阁食话] 03/19/2005 三月十九虎丘行[已扎口]:今年冬至扫墓有什么规定

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苏州的灵岩、天平两地，有许多墓区，上海人多购穴于此，于是，每到清明、冬至，便会人满为患，以至于近年来，上海市规定十二座以上的客车，如果要在清明前后赴苏州，需要事先到有关部门备案，领取通行证后方可出行。在扫墓的高峰时，上海还会派出警力赶赴苏州，与苏州的警察共同执法，以缓解交通的压力。

　　我呢，非要去湊个热闹，前段时间写了一篇调侃文章，文辞轻薄，唐突了一个古佳人，而后报应不断，遂许愿亲赴姑苏，拜祭亡人。为了避开扫墓的车流，特地选择晚些出门，十一点左右，从虹桥机场出发，没有从A20走高速，而是选择了一条叫做“机场路”的普通公路。苏州的这条机场路，顾名思义，就是通到机场去的路，而机场则是上海的虹桥机场，沿着这条路，倒着开回去，当然可以到得了苏州，我对此路情有独钟是因为当年我刚拿到驾照，不允许上高速公路，到苏州只能从机场路走，走得多了，对这条路也就熟了。

　　一路畅通，十二点多进入苏州城区，不料人民路居然堵得厉害，只能在后面捱着，电台上呼叫了苏州了SSM和SSO两位朋友，说起朱鸿兴的面大不如以前，请他们推荐好的面馆。SSO建议我们去嘉馀坊的同德兴面馆，那时大约是十二点半多一点，他一再催我快点赶过去，说是“那里天天要排队的，去晚了，就没有吃了。”无奈人民路是有隔离栏的，我只能眼睁睁地看着嘉馀坊，继续将车往北开去。

　　好不容易转了回来，寻到停车的地方，已经快一点了，管停车的老头听说我们要去同德兴，说“平时是肯定没吃的了，今天周六兴许开得晚一些，还是要跑得快点。”闻听此言，留下Sam、Lara关车门，我撒腿就往面店跑。同德兴奥面馆，在嘉馀坊我喜欢的同济酒楼的贴隔壁，进得店里，八仙桌，长条凳，干净、清爽，讨人欢喜，食客并不多，只是面点也不多了。

　　水牌上挂着十几种面，我便依次读了起来“白卤鸭面”，一句读完，卖筹子的听见，便立起身来取下那块牌子，说是“卖完了”。我看架势不对，水牌也不读了，先买了“鳝糊白焖肉面”（10元）和“腰花面”（8元），再细看水牌。果然，卖筹子又站起身来，取下了“腰花面”的牌子。

　　面，是自己拿的，两碗都要了红汤，及至把面搬到桌上，Sam、Lara也来了，卖筹子的也下班了。面是极正宗的苏式面点，宽汤细面、过桥浇头，汤很烫、也挺鲜，虽是红汤，却丝毫没有酱油的豆腥与酱气，焖肉软滑糯嫩、鳝丝边还缀着极细的姜丝，很是精致；美中不足的是，腰花面的浇头中只有三块寸许的腰花，且色面泛黑，分明是久置了的。不过也难怪，谁叫这是最后一份了呢？

　　吃完面，驱车至西园，西园又名戒幢律寺，是我去惯了的所在，Sam更是对西园夕阳、晚课情有独钟，Lara当然也忘不了可以在放生池喂食鱼群。路是再熟不过的了，留园路往西，就是西园路，开到底，就是停车场。

　　进入停车场，车出奇地少，下得车来，纳闷未消，就发现西园的围墙变动过位置了，果不其然，西园的山门往南移了几百公尺，一直移到河边了。从大街上绕到照壁，上桥过河进山门，现在的西园比以前更气派，香火也更旺盛，本来烧香烧香就是要“烧”的嘛，香坛里烈焰甚高，热气逼人，于是只能远远地把香抛进香坛里去。

　　Lara和我给观香娘娘磕了头，然后便去放生池喂鱼，看到一只挺大的乌龟懒洋洋地浮在水面上，甚是悠然，据说西园的放生池下还有四百年的古鼋，只是非要有缘人才得一见。

　　西园出来，直奔虎丘，Sam和Lara在虎丘山下的婚纱一条街给Lara买小礼服，我则只身前往虎丘山。虎丘的门票越发贵了，旺季要60元一张，如果再碰到什么花展，估计更是离谱。

　　信步爬山，过了憨憨泉、石桃、试剑石，来到“千人坐”前，就是古真娘墓了，爬上墓亭，就地跪下磕了四个头，等在站起身来，周围的人都极其诧异地望着我，谁叫我自己不乖呢？磕完头，心情大好，过剑池，望古塔，塔前一片梅花，煞是可爱，此时Sam打电话来说，礼服已经买好，于是匆匆下山，找到她们。

　　由于晚上在沪还有安排，就决定在虎丘山下的绿杨馄饨店随便吃点算了。进得店里，小笼已经售磬，馄饨也卖完了，春卷更是别想了，看看手表，才五点半钟，真是感叹苏州人的“生意经”。开了一大圈，到人民路上，北寺塔前，终于找到另一家绿杨馄饨店，吃到了久富盛名的虾仁三鲜馄饨和甜甜的苏式小笼。

　　回到上海，听说同德兴将要开设“夜市”，营业时间延长到晚上七点半，苏放人真是“牛”得可以。

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