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横县人爱吃鱼生，却鲜有人知道这样一个出神入化的民间传说：相传晋元帝时，逸士董京赴横州，隐居登高岭横县祭祀。一日，董京携蜑人兄妹泛舟赏月，忽见仙人乘槎而来。董京请客，仙人称不饮熟食，不辞而别。蜑人兄妹进山寻究，在山洞偶遇仙人，仙人以玉液琼浆和生鱼片款待。后来，兄妹俩按仙人指点如法制作这超别于人间烟火的仙人宴。从此，横县鱼生名声大振，流传至今，并且逐渐演化为如今远近闻名的横县传统名菜。去年南宁市政府已将“横县鱼生”列为第二批南宁市非物质文化遗产保护名录。
横县人爱吃鱼生，却鲜有人知道在横县有个叫做“横县仙人宴鱼生精英团队”，队名就根据横县鱼生之来源的民间传说所命名的横县祭祀。
２００９年茉莉花节的“横县鱼生争霸赛”中设有六个奖项横县祭祀，最占重量级的三个奖项“第一刀”“第二刀”“刀功奖”都是被“横县仙人宴鱼生精英团队”的三位参赛选手夺取！张永炼师傅及助手韦杰勇夺第一名获第一刀称号及刀工奖，赖斌师傅个人勇夺第二名获第二刀称号！
“ 横县仙人宴鱼生精英团队”所有成员目前都就职于横县新长城宾馆餐厅横县祭祀，团队于今年鱼生争霸赛中夺回的三块奖牌，如今就悬挂于横县新长城宾馆餐厅二楼的吧台，三块金色的奖牌啊，光彩夺目栩栩生辉，不可闪亮着“ 横县仙人宴鱼生精英团队”傲人的荣耀，更标志着这个专业鱼生制作精英团队非凡的真才实料 --------
仙人宴鱼生精英团队组建者晓莹说：“作为横县厨师不会做鱼生横县祭祀，就像少林寺和尚不会打功夫；横县厨师会做鱼生如果做得不精，就等于少林和尚功夫炼不到家出不了门！”
世界鱼生看中国广西横县横县祭祀，横县鱼生看横县鱼生争霸赛第一刀！ 今年第一名第一刀得主张永炼师傅，横县莲塘镇人，不高的个子微胖的身段，不太喜欢说话实实在在的一个年轻人，当大家风趣地形容他“杀鱼无数杀鱼不眨眼”时，当大家冲着他“第一刀”的桂冠慕名到新长城餐厅吃鱼生时，有谁会想到？他于1994年毕业于广西大学，1995年开始从事与所学的贸易营销专业相差十万九千里的横县鱼生制作！
赖斌师傅横县祭祀，第二名第二刀得主，横县附城镇人，27岁的小伙子， 之前曾在南宁“张增鱼生馆”，本县“一品鲜”等饭店任鱼生制作，今次获奖，也是经验之发挥，信手拿来 ！
韦杰横县祭祀，20岁，横县附城乡人，大赛中张永炼师傅的 助手；如今，在业余时间里，他常常拿着一支笔在本子上画呀画，他想练就更流畅灵动的线条，更能摆出仙人宴鱼生超凡脱俗的晶莹剔精美绝伦
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