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“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”悼念词精粹短句。
月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》悼念词精粹短句。每年中秋，每一个人，都用着一种方式：食月饼，品茗茶，忆情怀。表达对脚下这片土地、对家乡的热爱、思念、情怀。
广东创造了举世瞩目的发展神话，广东成为全国乃至全世界具有影响力的地区之一悼念词精粹短句。源于广东人骨子里的拼搏精神、敢为人先，同时感恩，热情好客，开放，创新，包容。
一个小小的月饼，承载的是对家人、挚友的祝福和思念，是对家乡的一份情怀，更是人们传递感情纽带、建立深厚情谊的重要载体悼念词精粹短句。一代一代传承的餐饮从业者把广东精益求精的精神精粹、情怀注入了一个小小的月饼。
广式月饼更以考究的用料而闻名于世，选择用的食材全部是顶级之选悼念词精粹短句。如：每个外皮金黄的 广式正宗莲蓉蛋黄月饼，是精选产自「中国湘莲之乡」湖南湘潭，有莲中珍品之誉，为历代皇家贡品，驰名中外的「寸三莲」莲子所煮成的莲蓉，配尚品咸蛋黄焗制而成。方可令广式月饼达到皮薄松化，馅料幼滑，莲味清甜，蛋黄油润，甘香惹味的境界。精细的工艺，严谨的制作，而成为月饼界的龙头老大，风行海内外。是人们在中秋节联系情感、寄托乡情、尊敬长辈的首选，也是人们在中秋团圆不可缺少的佳品。
时至今日，每年全国卖出的月饼中，广式月饼的占比仍达7成，人们一想起月饼第一个想到的肯定是广式月饼悼念词精粹短句。其中以广州酒家、佛山黄可记等老字号为代表的正宗广式月饼味，以香港美心、澳门钜记为代表的中西融合广式月饼，以湛江吴川金九月饼为代表的大月饼，都是每逢中秋，人们以一盒月饼寄托思念、寄托祝福、寄托乡情的一份情怀。
“秋空明月悬，光彩露沾湿”“小饼如嚼月，中有酥和饴”，随着广东人的脚步，广式月饼被送往全国各地，更走出国门，承载着无数游子对家乡的情怀、思念，去到世界的不同角落悼念词精粹短句。广式月饼一直是华人过节必不可少的经典传承。
地标：广州
老字号：广州酒家
经典产品：双黄白莲蓉月饼、双黄纯红莲蓉月饼
广州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，以经营粤菜和中秋月饼而闻名，战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位，后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号，被誉为“食在广州第一家”悼念词精粹短句。
经过多年发展，广州酒家的月饼风行全国悼念词精粹短句。其莲蓉月饼是广式月饼的经典口味之一，是不少人中秋馈赠亲友的佳品。广州酒家有着数十年的月饼生产经验，生产的月饼具有色泽金黄、油润软滑、甘甜不腻、皮薄馅优、花纹玲珑清晰、角度四正分明、饼身膨胀呈腰鼓型、饼底杏皮色幼砂眼等特点，深得消费者喜爱。
地标：佛山
老字号：黄可记
经典产品：鲜花月饼、双黄白莲蓉月饼
食在广东，厨出凤城悼念词精粹短句。始创于1927年的黄可记位处世界美食之都--顺德。创始人黄可从菜式到点心皆精心钻研，专注美食传承创新，打造代表佛山印记的月饼。受邀登上央视舌尖上的中国-《寻味顺德》、湖南卫视《我们来了》、《天天向上》等节目。
顺德陈村是闻名海内外的千年花乡，自古更有以花入菜、以花入点的传统悼念词精粹短句。黄可记鲜花月饼正是传承创新的月饼。精选优质玫瑰花瓣，保留天然鲜花的香味和色泽，将花色与花香锁在馅料中；经烘焙成型，呈现玫瑰花香、口感丰润的黄可记玫瑰鲜花月饼，更成为佛山印记、传承顺德味的特色手信。
黄可记的双黄白莲蓉月饼则是传统经典月饼之一，精选用百分百上等湖南莲子制成莲蓉悼念词精粹短句。咸蛋黄则选用海边鸭蛋黄，使味道、口感、香味更佳。还选用了成本更高的海藻糖，更健康、更清香，口感更香滑细腻。
地标：香港
老字号：美心月饼
经典产品：流心奶黄月饼、朱古力流心月饼
香港虽然在行政区域上不属于广东，可在饮食习惯和传统习俗方面同宗同源、一脉相承悼念词精粹短句。融合了多种中西元素的香港广式月饼，更有着同一种风味，不同的体验。
香港美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌悼念词精粹短句。深受香港及国内同胞欢迎的香港美心月饼，一直以严选食材及香港制造驰名。除了数十年来皆专注于月饼制作外，其所选用的食材全部是顶级之选。
流心奶黄月饼，包装精致复古，双重烘焙烤制的金黄下，是浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，一口咬下去，奶黄流心慢慢流出，那种唇齿留香的细腻口感，让人回味而满足悼念词精粹短句。作为美心经典超人气月饼，每年限量供应，美味难得。
冰皮月饼则始创于80年的香港，其外形简约大方，漂亮时尚，口感也大大有别于传统月饼，口感与雪糕相似悼念词精粹短句。美心冰皮月饼大部分更以天然果蓉做饼皮，清新创新，因此一经推出，尤其受到年青一代欢迎。
地标：澳门
老字号：钜记饼家
经典产品：陈皮月饼、酥皮姜汁豆沙月饼
澳门钜记虽然是众多老字号中较为创立时间较短的一家，可其发展、壮大确实广东精神的典型代表悼念词精粹短句。最初由一个街头小档口，以推车仔卖花生糖及姜糖为主，并推出各式特色饼点，发展至今省澳港无人不识的手信品牌。
延续了其注重品质、用料上乘的宗旨，钜记出品的双黄白莲蓉月饼、酥皮姜汁豆沙月饼等产品已成为不少游客前往澳门旅游必定选购的中秋佳品悼念词精粹短句。钜记首创的陈皮月饼更为传统月饼加入了不同的元素。采用十年新会老陈皮，配以上等核桃冬瓜蓉，陈皮具有理气中和、祛湿化痰的功效，月饼具有低糖、健康的特点，其口感、味道正中时下年青一代的喜好和口味。
地标：湛江
老字号：金九月饼
经典产品：五仁金腿大饼、五仁叉烧大饼
湛江吴川是知名的月饼之乡，款式主要有伍仁金腿大饼（特大饼）、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等几种悼念词精粹短句。与一般月饼款式不同，湛江吴川出产的月饼以大著称。
金九月饼源于光绪年间，郑启芬（绰号第五君）为谋生计，于民国六年在梅录创立郑氏食肆，经营面食，兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等，每逢中秋节，自制少量月饼馈赠亲友，于五十年代初期传艺给长子郑金九悼念词精粹短句。郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作，在传统糕点制作基础上，广集吴川地域的饮食特点和独特的食材，制成独具特色的月饼。其月饼用料考究、制作精良、口味上佳，在地方广为流传，吸引诸多乡民慕名而至。八十年代初,郑金九先生将所制之月饼正式取名为“金九月饼”。
酥皮、伍仁金腿馅乃金九月饼之独特产品悼念词精粹短句。郑金九先生集各种原料之特点，融入广式月饼之技术，所制月饼外型轮廓清晰，皮薄馅足，入口松软酥脆，口齿留香。
由于金九的成功，带动了更多的吴川月饼企业悼念词精粹短句。民间有云：“吃了吴川大月饼，更觉中秋味儿甜”。吴川大月饼以其独特的文化内涵，成为“吴川十大名片”之一。
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