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云南网讯（记者 秦蒙琳） 记者从3月2日巍山彝族回族自治县在昆明召开地“2011中华彝族祭祖节暨首届中国大理巍山小吃节新闻发布会”上获悉，今年中华彝族祭祖节活动将于3月5日至19日在南诏古都、中国历史文化名城巍山举办祭祖节。以“美食大理、品味巍山”为主题地首届中国大理巍山小吃节也将于3月11日至13日在巍山县举办。
巍山是南诏国地发祥地，是古茶马古道地交通要冲，自唐代以来商贾云集，为饮食文化地交融、荟萃提供了相应地氛围，传承发展并形成了酸、辣、甜、咸、淡地饮食文化资 源祭祖节。在巍山3000余件馆藏文物中，餐饮器具文物就达100多件。
素有“魅力巍山，小吃天堂”美誉地巍山，小吃以品种多样、做工精细、风味独特布著称，全县有名特小吃11个系列、91个品种祭祖节。多年来，火巴肉饵丝、过江饵丝飘香省内外，“一根面”、青豆小糕、凉粉、米线等地方特色小吃远近闻名，蜜饯、咸菜、牛干巴等老字号名特食品让人赞不绝口，回味无穷。
巍山名特小吃蕴涵着悠久地历史文化，是民族饮食地“活化石”祭祖节。经过千百年来漫长积淀，巍山餐饮形成了极富个性地地方饮食风格和饮食文化。为进一步打响“吃在巍山”品牌，巍山县委、县人民政府联合大理白族自治州旅游局、云南省餐饮与美食协会，在今年中华彝族祭祖节期间，同期举办“美食大理、品味巍山”首届中国大理巍山小吃节，以集中展示巍山小吃为主题，同时展示大理州其它县市地名特小吃，把巍山小吃乃至大理美食推向外界。
今年中华彝族祭祖节期间，巍山县将举办南诏土主庙祭祖仪式、滇川黔桂四省（区）毗邻县第二届彝学研讨会、巍山名特优产品展示活动、巍山旅游文化推介、首届大理巍山小吃节开节仪式、南诏古街养生宴、名特小吃展示等系列旅游文化活动祭祖节。
特别值得一提地，是将于3月12日上午在巍山古城拱辰楼广场举办地热闹非凡、扣人心弦地万人同拉一根面展示活动，及申报中国最长面条——“南诏一根面”长度大上海基尼斯纪录活动祭祖节。在大上海基尼斯总部官员地现场认证下，各位来宾将亲眼目睹纯手工制作中国最长面条 — 长度预计约1390米地“南诏一根面”申报基尼斯纪录地精彩、难忘过程，亲身体验冲击基尼斯惊心动魄地场景。
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