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农历兔年的脚步越来越近
不少居民都已经着手备起烧元宝了年夜饭的食材
作为一年中最重要的一餐
年夜饭满含着大家对新一年的美好期许
所以额外丰盛和隆重
可每到这时也是家中掌勺人最累的时候
这时如果有个“好帮手”该多好
江湾镇街道社区食堂就帮烧元宝你想到了
近日，江湾镇街道社区食堂(新市北路1422号)又一次开启了面向社区居民们的年夜饭套餐预订环节，和一些品牌的年夜饭套餐相比，这家社区食堂年夜饭套餐里的菜式全部由社区食堂本帮大厨掌勺，提货带回家后，几乎可以搞定一大家人的年夜饭硬菜需求，只需自己再添上点时蔬菜肴和一锅煲汤，就能在家和家人一同享受到完美的一顿私房年夜饭，吃得暖心、安心又贴心烧元宝。
“他们这个年夜饭套餐已经好几年了，我每年差不多时间就过来看看能不能订上一份，有些味道就是家里烧不出来的，所以今年我快点来下单，就等20号来提货了!”郑阿姨是社区食堂的老顾客了，看了今年的年夜饭套餐菜单，郑阿姨表示自己再稍微添几个菜就够了，付了钱拿到了自己的提货券，郑阿姨对今年的年夜饭有了底气：“现在大家都是吃个热闹，这套餐里道道硬菜，我可以省力很多了，而且两百多一份的价格也很实诚，你看这一个走油蹄髈外边买买就要多少钱烧元宝。”
“我们每年的年夜饭菜单都是根据居民们的反馈再进行调整的，”江湾镇街道社区食堂相关负责人表示，居民们最爱本帮菜，套餐中除了红烧狮子头、酱烧鸭腿、蜜汁叉烧外，一些需要起大油锅才能体现精髓的菜式，今年也特意加入了菜单，比如说，居民们家里很难烹饪到位的“走油蹄髈”和“元宝虾”，这两道菜既饱口福又能在过年时讨个好彩头烧元宝。
中国人过年讲究和和美美团团圆圆，以前上海人吃年夜饭时，即便居住环境不大，也总会在平日的四方桌上再摆出个圆台面来，大家热热闹闹挤一桌吃上一顿年夜饭，这才有过年的味道烧元宝。
那时桌面上，圆圆滚滚的“走油蹄髈”就是最敦实的一道硬菜了，也是不少上海人心中的美好回忆烧元宝。再看看江湾镇街道社区食堂大厨们烧的这个走油蹄髈，表皮炸至起皱又被酱汁煨饱，真是看着都直咽口水!
再看这寓意着招财进宝的“元宝虾”烧元宝，在高温的油炸下，整虾呈弯曲状，如同一个个金元宝，虾肉饱满，看着就酥脆可口，让人只想一口一个!
甜点桂花糕也很有新意，社区食堂特意制作了上层原味下层抹茶味的桂花糕，带回家切片摆盘配色也好看，同时吃起来又不至于甜腻，在传统中带着点创新烧元宝。
1月20日是今年的年夜饭套餐提货日，江湾镇社区食堂相关负责人表示，在1月19日社区食堂停止营业后，上上下下所有员工都将投入到为大家赶制年夜饭套餐的环节中烧元宝。本次菜单上的六道“硬菜”、两道甜点，都由江湾镇街道社区食堂的大厨们亲自烧制。去年，他们就是奋战了一整个通宵，让居民们可以在小年夜当天把新鲜的菜肴带回家，感受新春佳节的年味。
话不多说烧元宝，快跟小虹再来复习下关键词!
购买地点：江湾镇街道社区食堂(新市北路1422号)
预订时间：即日起—1月18日(13:30—15:30)
提货时间：1月20日(9:00—14:00)
(来源：上海虹口)
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