怀念西安，怀念胡辣汤，怀念特色的美食！

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周五和同事一起饭后散步的时候，聊天就突然聊到了胡辣汤怀念。我去过的城市不算太多，只在西安喝到过我喝过最好喝的胡辣汤。怀念胡辣汤，怀念西安。在曾经的幼儿时期，不知道是不是因为大人曾经带哥哥去西安游玩而没有带我，导致我内心深处留下了莫名的阴影。在我30岁之前，我很固执的对西安这座城市怀着深深的不喜（当然，现在我完全的意识到当初的自己是多么的偏执和无知）。

今天在屋里练完瑜伽，索性从书架上翻出2013年8月去西安出差的时候买的攻略书，回顾西安，翻出当初的照片，回味起来怀念。

当时是夏天，西安有个项目需要支持，我出差一个月，幸运的是，也是难得的没有加班的一个月怀念。几乎每个晚上，时间允许的话，我都会在短距离的范围内追逐这个城市的角落，周末更是随心的游荡在这个城市的很多角落，体味着这座深沉的城。

胡辣汤

书中推荐的是老孙家肉丸胡辣汤，有牛羊肉、面筋、海带丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等各种作料怀念。我在西安喝过好多次，并不是这家，可是味道也是非常赞！

馍夹菜

身为晋老西，从小的早餐和晚餐都离不开馍怀念。高中住校，最爱的、现在还能想起来的食堂的饭菜，莫过于馍夹菜。一个圆馍，拿刀从中间切开个豁口，先在用肉沫汤浇一下入味，之后根据个人口味选择要夹的菜，有土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、豆腐丝。自从上了大学，在外飘泊这么多年，早餐能吃到一口馍夹菜，那种幸福感和满足感是无以言表的。

而在西安，在住处和工作地点之间，居然就让我遇到了类似的馍夹菜怀念。虽然和故乡的不同，可是也很满足

油茶

在我很小的时候，80年代末，我们当地有个非常有特色的早餐—油茶，家长领着小孩，吃早餐，模糊的印象中我每餐都是油茶怀念。

它的标配是这样的，敞口碗、一勺水煮黄豆盛在碗底、从蓝布包着的一人都抱不住的大肚茶壶里倒满油茶、油炸的咸麻花掰碎放在油茶上，搅拌，一口一口的刮着碗沿开始喝，人间美味啊！可惜的是，后来不知道什么原因，就取缔了那些早餐店，我就再也没有找到这样的味道了怀念。妈妈后来也做油茶，加上作料炒白面，之后用热水煮开不停的搅拌。可是也不是我小时候的味道。

奇妙的是，在西安，在回民街，我居然找到了，喝到了小时候的味道怀念。我不得不感慨，这是个神奇的世界，我感恩这种幸运和幸福。

羊肉泡馍

这次旅行总共吃了2次泡馍，第一次是攻略里的网红：老孙家羊肉泡馍怀念。可我真不知道自己去的是不是真正的老孙家，因为回民街老孙家太太太多家了！！！我们是在回民街正门牌坊旁找到的。

麻酱凉皮

在我印象里，好吃凉皮的样子应该是呈透明状、有嚼劲的那种，而不是这种吃起来松软的口感怀念。而且这种凉皮的重点是辣椒油！辣椒油！辣椒油啊！麻将凉皮的重点则是芝麻酱。

怀念胡辣汤，也怀念西安那么多美食美景等等，还想再去怀念。好吧，梦想清单上再加上一条，再次慢慢的去体味西安。

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