韶关祭祀祭奠英烈:【非遗翁源】“调王舞”“烟火戏”……这些独特精彩的舞蹈杂技，值得一看！
作者：网上祭祀,网上祭奠,线上祭祀,线上祭奠发布时间：2023-01-31分类：祭奠亲人浏览：195
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到目前为止，翁源县有30个非物质文化遗产代表性项目被省、市、县政府列入各级非遗名录，其中省级项目3个（翁源客家山歌、翁城猫头狮、陈璘传说），市级项目6个，县级项目21个韶关祭祀祭奠英烈。目前，我县共有19个代表性传承人，其中省级1个，市级2个，县级16个等。
特色浓郁的调王舞
有内容有故事的烟火戏
花麦糍、地窖酒...
这些美酒佳肴
精彩纷呈的舞蹈、杂技
大家都有见过吗
都是韶关祭祀祭奠英烈我们的市级非遗项目
光听名字就让人迫不及待
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韶关祭祀祭奠英烈了解这些市级非遗项目吧
· 烟火戏 ·
翁源烟火戏(原叫烧烟火)，流传于翁源县磜下铺一带，相传为磜下师爷何振仁所创韶关祭祀祭奠英烈。起初的烧烟火较简单，只有点图个吉利兆头的节目和一些喜庆的花色，表演时间也只有十来分钟。清末，翁源磜下师爷何占鳌云游四方，经过与多方艺人切磋，结合民间“鬼打拳”动作的启发，对烧烟火进行了反复的改进，终于利用火药作动能，通过带动引线调控木偶表演，使木偶的动作“活”了起来。变成了地道的乔妆戏。节目内容也由几套变为十几套，表演时间也增加到1小时，观众由几十人扩容到几百上千人围观。自此，烧烟火改叫“烟火戏”。流行地区扩大到英德、新丰、韶关多村。从清国治年间至今，已流传了一百三十多年。
烟火戏主要内容有反映历史人物故事的“关公骑马”、“姜大公钓鱼”、有神话传说的“老鹰斗蛇精”、“牛郎织女会鹊桥”韶关祭祀祭奠英烈。也有自然动物的“猫捉老鼠”、“小鸡出壳”，还有反映人们生产生活的“水仙花开”、“欢天喜地贺新年”等，在一百多年的传承活动中，内容不断丰富和发展。
2009年，被列入韶关市非物质文化遗产代表性项目名录韶关祭祀祭奠英烈。
代表性传承人：何成英（市级）
· 鹤蚌舞 ·
《鹤蚌舞》流传于广东省翁源县周陂、礤下、龙仙等城镇乡村韶关祭祀祭奠英烈。与一则民间传说有关：当地有个叫“柴头仙”的孤儿，为人忠厚勤劳，可因家底微薄，三十多岁仍子然一身。一天，他外出去打鱼，一网下去，没打着鱼，却捕到了一只蚌，他扫兴地把蚌扔回到水里，一连换了三个地点撒了三网，都还是捕到放走两次的那只蚌。柴头仙十分惊奇，只好把它带回家，养在水缸里。此后，每当柴头仙外出做工，家里总是有人帮他做饭洗衣。原来，养在缸里的河蚌，变成美貌的女子。不久，他们结为了夫妻。当地一名恶少，垂涎柴头仙老婆的美貌，想方设法要占为已有。一日，恶少想强抢，柴头仙老婆变成了一只河蚌，恶少变成了“鹞婆头”，由此引发一场鹞蚌大战，最后两败俱伤。
清末民初，为躲避战乱，广州一粤剧班来到礤下，在礤下住宿演唱了两年多韶关祭祀祭奠英烈。期间，与当地一何姓艺人一起，将这个传说改编成一个短剧目《鹞蚌斗》，演出后，名躁一时。
解放后，礤下民间艺人何良瑞等人根据“鹬蚌相争”故事，将《鹞蚌斗》改编成民间舞蹈《鹬蚌相争》韶关祭祀祭奠英烈。后因“鹬”字不易被老百姓理解于是将“鹬”改为“鹤”。1955年，《鹤蚌舞》首次在当地演出。随后，陆续在周边乡镇演出。
2005年10月，《鹤蚌舞》参加广东省国际旅游文化节，荣获银奖韶关祭祀祭奠英烈。
2007年，鹤蚌舞被列入韶关市第一批市级非物度文化遗产项目名录韶关祭祀祭奠英烈。
代表性传承人：雷成初（市级）
· 调王舞 ·
“调王舞”流传于广东省翁源县新江庙子角一带，是瑶胞“逢灾许愿”和“灾后还愿”的传统祭祀活动，据传起源于清末明初韶关祭祀祭奠英烈。相传因战火流疾，十二姓瑶民举家南迁。一夜，十二姓子孙渡海时突遇狂风急浪，六姓人乘坐的船翻入海中。王、马、唐、兆、邓、盘六性在头人带领下急撕下衣衫当作三角幡旗，插在船头祷告，祈求神仙保佑，因此一路顺风，来到福建上街居住。为纪念这次避过大难，瑶民举行祭奠、击鼓吹号、载歌载舞，答谢神明的恩德，这是“调王舞”的雏形，“调王舞”在清朝中期逐步成熟，传承的历史应有150年以上。
“调王舞”的核心内容多是感恩神灵，怀念祖先，热爱故土、祈福苍生等韶关祭祀祭奠英烈。“调王舞”没有规定的时间和地点，只要至家相邀，调王艺人(师爷和徒弟们)都会有求必应。“调王舞”有请跳神、打角花、打花棍等七个程式。音乐悲愤凄婉，舞姿刚健沉重。举行调王时，本寨瑶民全数停工参与，远近瑶民闻讯后也会翻山越岭前来参加，主家则热情接待来自远方的客人。
2011年，“调王舞”被列入部关市第三批非物质文化遗产代表性项目名录韶关祭祀祭奠英烈。
代表性传承人：晁全保（市级）
· 翁城地窖酒 ·
翁城地窖酒制作技艺
翁城地窖酒是盛产于翁源客家地区的一种土酿米酒、其酿制技艺形成于清代韶关祭祀祭奠英烈。翁城镇民间创制的酒饼，改良土酒酿造术，将生产出来的米酒放到地下窖存多年，最后形成独特的酒香甘醇的成品米酒。民国时期，翁城镇所产的酒饼和米酒，远销江西、湖南、广西和福建等地，享誉华南地区。
翁城地窖酒酿造材料主要有：翁城酒饼、翁城本地富含矿物质的山泉水、翁源优质大米韶关祭祀祭奠英烈。在经过蒸米、凉饭、勾兑酒饼搅拌、入坛发酵、头道迹馏、二次蒸馏等工艺后，将米酒分装入坊，并密封埋入地下。等三至五年，从地中取出酒坛，开盖闻香四溢。在地下时间越长，酒更醇香。地窖酒有窖香浓郁、清爽甘冽、味香协调，余味悠长等特点。
2018年，被列入韶关市市级非物质文化遗产代表性项目名录韶关祭祀祭奠英烈。
代表性传承人:刘监培（市级）
· 周陂花麦糍 ·
周陂花麦糍制作技艺
周陂花麦糍，系采用周陂镇本地种植的荞麦(因其所开的花浓密，花蕊极其好看，连片望去，白茫茫的一片，犹如白雪皑皑的北國风光)故当地人都叫其“花麦”韶关祭祀祭奠英烈。花麦作为食材，用于磨粉，经纯手工的煎炒、油炸等各种技艺精制，可得到各种相宜的口味。
花麦糍最常见的做法是摊煎成香脆的饼韶关祭祀祭奠英烈。把花麦磨成粉，加入适量水调成浆，可以按个人喜好加葱花、韭菜、鸡蛋等做成咸味糍，也可以加糖做成甜味糍。平底锅烧热后，将花麦浆铺满锅面，煎摊至两面焦黄即可。
2019年11日，列入翁源县第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录韶关祭祀祭奠英烈。
2021年，列入“韶关市第八批市级非物质文化遗产代名录”韶关祭祀祭奠英烈。
代表性传承人：雷洁琼（县级）
· 客家织锦 ·
客家织锦技艺是一种织布、织带、编织毛衣、帽子、毛裤等客家衣物、饰品的编织技艺流行于翁源县各地韶关祭祀祭奠英烈。
翁源县绝大部分为客家人，自古就有利用棉纱、生丝等编织材料织布、织带等各种织物的传统韶关祭祀祭奠英烈。在古时，翁源客家人几乎家家都有织布、织带等工具。每个女人都会织锦。女孩出嫁时通常却要自己织锦作为嫁妆。用来背小孩的背带是最常用的织锦，在女孩子结婚时，背带又是必备的陪嫁品。赠送背带，寓意婚后新娘带儿带女，多子多福。在小孩做满月时，背带、小孩的衣、裤、帽、鞋也是上好的送礼佳品。
客家的婚恋嫁娶，家庭服饰、处处离不开织锦韶关祭祀祭奠英烈。客家姑娘从小就要跟母亲学习挑织技术，结婚时需要有一件自己织的织物做嫁妆。这样的习俗代代相传，沿袭至今。纵然时代交替发展，许多女孩和妇女却仍有编织毛衣的习惯。
2019年11月，列入翁源县第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录韶关祭祀祭奠英烈。
2021年，列入“韶关市第八批市级非物质文化遗产代名录”韶关祭祀祭奠英烈。
代表性传承人：邓颐文（市级）
来源：翁源旅游
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